Avecles chèvres frais (Cabécou, Valençay, Sainte-Maure) les blancs secs de Bordeaux sont dans leur domaine, les Costières de Nîmes blancs, les Pinot gris, le Rivesaltes aussi. A fromage de Corse, vin de Corse. Et on l'oublie, les Bordeaux rouges jeunes aiment le chèvre frais, ainsi que le Gamay et les Sancerre rouge et rosé. • Secs Noussommes nombreux à faire cette erreur et les habitudes sont tenaces. Toutefois, il est bon de savoir pourquoi un vin blanc va davantage sublimer un fromage qu’un vin rouge. Le vin blanc est Vay Nhanh Fast Money. Lors des grands événements, vous pouvez opter pour un buffet de charcuterie. Selon les régions, la composition des repas peut varier. En effet, les buffets de charcuterie s’accompagnent bien avec du vin, mais pas n’importe lequel. Dès lors, pour le plaisir de vos convives, vous devez réussir l’accord de votre buffet en y associant le vin le plus adapté. Quel vin associer à un buffet de charcuterie ? Plan de l'articleLes types de vins pour accompagner un buffet de charcuterieLes vins rouges peu tanniquesLes vins blancs secsLes vins rosésLes vins à bullesServir le vin à bonne température pour en profiter Les types de vins pour accompagner un buffet de charcuterie Pour accompagner votre buffet de charcuterie, vous avez plusieurs choix. A découvrir également Fut companion connexion à EA SPORTS FIFA Les vins rouges peu tanniques Les vins rouges peuvent accompagner un buffet de charcuterie. Cependant, le type de vin rouge choisi fera toute la différence. Si vous optez pour un vin rouge tannique, vous ne profiterez pas réellement de votre repas. Cela s’explique par l’action des tannins sur le gras. En effet, si votre buffet contient beaucoup de graisses, le choix d’un vin rouge tannique est loin d’être la meilleure option. En présence de la graisse, les tannins ont un goût métallique en bouche. Par ailleurs, selon qu’il s’agit d’un buffet cuit ou cru, le taux de graisse va également varier. Lire également À quoi sert une bague en silicone sur une cigarette électronique ? Pour un buffet de charcuterie cru, et donc avec moins de graisse, il sera plus intéressant d’opter pour des vins rouges légers. Si vous ne savez pas lequel choisir, vous avez le choix entre un Pinot noir d’Alsace, un Chiroubles et un Brouilly. Vous pouvez également privilégier le Beaujolais qui a une note fruitée et s’accorde bien avec de la charcuterie crue. Si vous devez choisir du vin rouge pour la charcuterie cuite réputée pour être plus grasse, il vous faudra opter pour des breuvages structurés. Un Cadillac Côtes de Bordeaux sera un bon choix. Au besoin, vous pouvez aussi choisir un Saumur-Champigny pour votre bonheur et celui de vos convives. Les vins blancs secs En lieu et place des vins rouges, les vins blancs secs s’accorderont à la perfection avec un buffet de charcuterie. Si ce dernier est composé de poissons, de fruits de mer et de fromage, le vin blanc sec sera un incontournable. Ici, il faudra privilégier un vin blanc non-sucré. Par ailleurs, pour un buffet de charcuterie salé et gras, le vin blanc sec semble être le meilleur accompagnement. Sur le marché, vous aurez le choix parmi une panoplie de breuvages. Vous pouvez opter pour des Corbières, des vins produits sur 118 000 hectares de vignes. Pour accompagner votre buffet, votre choix peut aussi se porter sur un Pinot blanc d’Alsace. Les vins rosés Tout comme les vins blancs, les rosés font partie des meilleurs accords avec la charcuterie salée et grasse. Dans votre processus de choix, un Minervois saura vous contenter. Pour un accord frais et estival, optez pour un Bandol ou un Collioure. En dehors de ces breuvages, certaines appellations peuvent également accompagner vos buffets. Il s’agit par exemple de Cabernet d’Anjou AOP, Tavel AOC ou Côtes de Provence AOP. Les vins à bulles Les vins à bulles quant à eux, s’associent bien avec les buffets de charcuterie froids. Si le menu est composé de poisson, de fromage ou de viande blanche, vous pouvez l’accompagner d’une coupe de vin à bulles comme le crémant d’Alsace. Servir le vin à bonne température pour en profiter Dans la pratique, tous les vins peuvent être conservés à la même température 12 °C. Pour profiter de toutes les flaveurs d’un vin, vous devez respecter sa température de service. Comme vous pouvez vous en douter, il s’agit de la température à laquelle le vin libère toute sa palette de goûts. Selon le type de vin à consommer, la température de service varie. Les vins rouges peu tanniques comme ceux énumérés plus haut doivent se servir entre 14 et 16 °C. C’est la température de service requise pour les vins rouges légers et fruités. S’il s’agit d’un vin blanc sec vif et tendu, servez-le entre 8 et 10 °C. Dans le cas des vins blancs onctueux, préférez une température de service comprise entre 10 et 12 °C. Dans le cas des vins à bulles comme le crémant d’Alsace, vous pourrez le servir entre 6 et 10 °C. Pour finir, les vins rosés quant à eux, doivent être servis entre 8 et 10 °C. La raclette, est une affaire très sérieuse et le choix des fromages, mais aussi des vins est évidemment primordial ! En tous cas, chez Couteaux et Tire-bouchons on ne rigole VRAIMENT pas avec la raclette. On l’attend presque toute l’année, alors forcément, quand l’hiver pointe le bout de son nez, on est dans les starting blocks et on ne veut surtout pas rater ce repas. On vous donne ici nos conseils et astuces pour réussir les meilleurs accords mets et vins avec la raclette. Une fois vos emplettes faites chez votre fromager, il ne faut pas négliger le choix des vins. En parlant fromager d’ailleurs, on va faire nos gros bobos, mais on doit vous avouer que depuis qu’on a goûté à la raclette et autres fromages d’ailleurs, de chez Quatrehomme, on a du mal à s’en passer ! Mais revenons à nos moutons, nous parlions bien du vin. Et là, plusieurs options s’offrent à vous. Nous, on aime bien l’idée de garder une certaine cohérence géographique, en se concentrant sur les vins de montagnes, proches de la Suisse et la Savoie c’est absolument pas une obligation, mais il faut dire que cela fonctionne très bien. Comme les repas de raclette sont généralement des repas conviviaux, entre amis ou en famille, on opte pour plusieurs vins, à la fois des blancs et des rouges, car les deux fonctionnent très bien et comme ça il y en a pour tous les goûts. Quel vin blanc pour la raclette ? Là, c’est le moment de se faire plaisir avec de délicieux vins blancs des montagnes, souvent à prix très doux. Raclette et vins blancs du Jura et de Savoie Pour une raclette, on recommande évidemment les vins de Savoie et du Jura. En Savoie, tous les cépages blancs fonctionnent à merveille mondeuse blanche, altesse, roussanne, jacquère, chasselas, chardonnay grâce à leur matière légère, fluide, leur ampleur et leur bon équilibre entre le gras, l’onctuosité et la fraîcheur. En plus, ce sont généralement des vins assez simples, qui se boivent jeunes et qui sont très abordables tout à fait dans l’esprit de la raclette ! Dans le Jura, on optera surtout pour des cuvées de chardonnay ouillé, pour les mêmes raisons. Raclette et vins blancs Mâconnais, Alsace… Aussi si on s’éloigne un peu de la région d’origine de la raclette, on peut s’intéresser aux vins du Mâconnais Mâcon, Pouilly-Fussé dont l’ampleur et l’onctuosité se marieront harmonieusement avec le fondant de la raclette. Du côté de l’Alsace, idem avec le pinot gris, cépage dont l’ampleur et la puissance conviendront à votre raclette et ce d’autant plus si vous ajoutez des petits fruits secs pour déguster avec votre fromage. Toujours en Alsace, le pinot blanc auxerrois est aussi indiqué du fait de sa souplesse, sa faible acidité et sa légèreté. Raclette et vins blancs suisses On pense aussi aux vins suisses. Et oui on n’y pense pas souvent, mais la Suisse produit de délicieux vins, notamment les blancs. On vous conseille particulièrement les vins du Valais vous connaissez peut être, notamment le célèbre domaine Marie-Thérèse Chappaz, mais vous pouvez aussi tester ceux du canton de Genève comme ceux de l’excellent domaine Stéphane Gros. Préférez les cuvées de chardonnay ou de fendant. Ces blancs suisses sont généralement amples, riches, denses et expressifs et s’accordent très bien avec le fromage à raclette. Quel vin rouge avec la raclette ? La raclette fonctionne aussi bien avec les vins rogues, surtout qu’on accompagne en général la raclette de charcuteries. Pour les vins rouges aussi, on vous propose de garder une cohérence géographique en choisissant les mêmes régions que pour les vins blancs et les fromages. Car la nature fait bien les choses et ces vins comptent selon nous parmi ceux qui s’accordent le mieux avec la raclette. Pour les vins de Savoie, la mondeuse, le trousseau et même le gamay seront vos alliés. La mondeuse donne des vins de caractère, souvent peu alcoolisés, aux arômes fruités et épicés avec du corps. Dans le Jura, tournez-vous vers le poulsard et le trousseau. Le premier donne des vins fins et gourmands, fruités, frais, fluide et plutôt légers, alors que le trousseau est tout de même plus charpenté. On trouve que les vins rouges suisses sont pas la meilleure option, mais ça peut fonctionner ; orientez-vous vers les pinots noirs et gamays. Allez, bonne raclette à tous les copains ! Quel vin avec la raclette le résumé Raclette et vins blancs Vins suisses Valais, Genève Savoie mondeuse blanche, altesse, roussanne, jacquère, chasselas, chardonnay Jura chardonnay Mâconnais Alsace pinot gris, pinot blanc Raclette et vins rouges Vins suisses pinot noir, gamay Savoie mondeuse, trousseau, gamay Jura poulsard, trousseau Voir aussi Quel vin pour le foie gras ? Quel vin pour la dinde de Noël ? Quel vin pour les huîtres ? Vous prévoyez un fabuleux apéritif dinatoire composé de bonne charcuterie et fromage ? Quel vin choisir pour accompagner ces produits ? Les vins pour un apéritif sont nombreux. Blancs ou rouges, rosés ou gris, doux ou secs… Le monde du vin et vignoble en France ne manque pas de millésimes extraordinaires avec des notes agréables en bouche. Cependant, le choix peut devenir un véritable casse-tête pour des accords mets et vins parfaits. Que faut-il donc boire pour déguster de savoureux saucissons, rillettes, pâtés ou jambons ? Afin de connaitre la meilleure cuvée pour accompagner ces magnifiques produits du terroir, découvrez notre guide sur le sujet. Faut-il boire du rouge pour un plateau charcuterie-fromage ?Faut-il proscrire du rouge avec un plateau de charcuterie-fromage ?Quel blanc et rosé pour accompagner de la charcuterie-fromage ?Quel blanc idéal pour un parfait accord vins et mets ?Quel rosé est parfait pour déguster des charcuteries et fromages ?Quelle est la meilleure alliance de vin plateau Charcuterie-fromage ?Peut-on boire des vins du Domaine Vaisse avec un plateau de charcuterie-fromage ? Faut-il boire du rouge pour un plateau charcuterie-fromage ? Lors des apéritifs, la majorité des consommateurs proposent souvent du vin rouge afin d’accompagner une assiette de charcuterie. Toutefois, cette association ne fait pas toujours bon ménage. En effet, les rouges et les charcuteries n’offrent pas souvent un parfait accord vin et met. Le goût des tanins du vin peut parfois s’abîmer à cause du gras apporté par la charcuterie. Dans certains cas, les tanins s’assèchent et se durcissent. Ce qui donne une sensation désagréable dans la bouche. Effectivement, le consommateur peut ressentir une saveur métallique très déplaisante. Avec des charcuteries comme le jambon de Bayonne, le saucisson sec, la coppa, le vin rouge est à éviter. Le mieux pour ces produits des terroirs est de choisir du blanc ou rosé pour un plateau de fromage et charcuterie. Faut-il proscrire du rouge avec un plateau de charcuterie-fromage ? Il s’agit d’une excellente question. Certains accords de charcuterie et vin rouge sont à éviter pour ne pas ressentir des saveurs déplaisantes. Cependant, cela ne signifie pas qu’il faut s’interdire de boire un verre de rouge avec un plateau de charcuterie-fromage. À noter que certains millésimes rouges s’accordent parfaitement avec ces produits du terroir. L’une des caractéristiques de ces cuvées est sa faible teneur en tannique. Que faut-il boire avec une assiette de camembert et saucisson ? Un millésime léger et fruité avec peu de tanins est parfait afin d’accompagner des charcuteries et fromages. Par exemple, il est possible de marier Du Pinot Noir d’Alsace et un plat de saucissons secs, Un cru Brouilly du Beaujolais peut se déguster avec une assiette de jambon de Bayonne. Du millésime Chiroubles s’accorde parfaitement avec du jambon de parme ou du saucisson sec. Bon à savoir Il s’agit là de charcuterie crue. Pour un plateau de terrine, boudin noir, pâté, rillettes, il vaut mieux du vin davantage structuré. Dans le cas de ces produits cuits, les meilleurs rouges pour accompagnement restent le Cadillac Côtes de Bordeaux ou bien le Saumur-Champigny. Les accords de vins blancs ou rosés avec ces produits de terroirs sont très recommandés par les professionnels dans l’univers de la gastronomie. En effet, notre sommelier expert conseille fortement ces types de cuvées. Ces mélanges permettent de profiter d’une association de saveurs et arômes extraordinaires. Si bien que les papilles ne risquent pas d’oublier assez rapidement. Lors d’un apéritif ou repas, le meilleur choix de vin pour savourer un plateau de charcuterie et fromage reste donc le blanc ou rosé. Quel blanc idéal pour un parfait accord vins et mets ? Quel est le meilleur assortiment de vin blanc et charcuterie-fromage à croûte ? Le blanc idéal reste sec, peu sucré et puissant. Mais pas seulement, il doit également offrir un nez intense. Le mieux est que le cru propose un léger nez boisé. Parmi les différents choix de vins en France, voici une liste des blancs intéressants à servir avec un plateau de charcuterie et fromage à croûte lavée ou pâte molle Pinot Blanc Alsace, Corbières blanc Languedoc Roussillon, Minervois blanc sec de Roussillon, Saint-Bris vin blanc de Bourgogne, Domaine Borgeot Chardonnay Bourgogne, Audace demi-sec blanc Val de Loire. Vous disposez d’une cave personnelle ? N’hésitez pas à avoir ces vins parmi votre stock. Lors de vos réceptions, apéritifs ou repas, il vous suffira seulement de sortir le blanc approprié afin de bien déguster vos jambons et saucissons. Quel rosé est parfait pour déguster des charcuteries et fromages ? Les rosés sont des vins festifs et riches en arômes de fruits. Mais pas seulement, ils sont puissants. De plus, ils promettent une parfaite acidité en bouche lors d’une dégustation de plateau de jambon ou fromage de chèvre. Parmi les vins de France, vous avez plusieurs choix de cuvées rosés. Si vous cherchez le bon vin à marier avec vos saucissons, viandes des grisons ou jambons, voici une liste pouvant éveiller votre intérêt Cabardès rosé sec du Languedoc Roussillon, Côtes du Rhône rosé, Marie Delmas Vin Rosé, Perle de Rosé 2018 Mas Delmas. Besoin de champagne pour votre repas ou apéritif à base de charcuterie et fromage ? Pour ce type de bouteille, les meilleurs rosés sont Emmanuel Charpentier Champagne Rose, Champagne Brut Rose Emmanuel Roussiau, Tradition Emmanuel Tassin… Quelle est la meilleure alliance de vin plateau Charcuterie-fromage ? Besoin de suggestions pertinentes pour produire le meilleur mariage de vin et charcuterie ? Les exemples d’accompagnement entre ces produits du terroir sont nombreux. Mais parmi les meilleures alliances, il y a les charcuteries et vins de Corse. Cette région est plus célèbre que Paris pour ses nombreux produits de terroir comme le boudin noir à la châtaigne, le Lonzu, le Coppa, les saucissons de sanglier… Mais pas seulement, les vins de Corse font aussi partie des meilleurs de France. Pour un parfait mariage des mets et vins, servir les charcuteries et un bon rosé ou rouge de la Corse est l’idéal. Découvrez nos propositions de menu pour un apéritif dinatoire ou dîner Pour un plateau de saucisson d’âne ou boudin noir, il suffit de proposer du vin Figari Rosé. Il y a également le vin Patrimonio Rouge à servir avec un plateau de Figatellu ou Coppa. Sachez que le Patrimonio est aussi recommandé pour accompagner une assiette de jambon cru, fumé ou des jambonneaux. Ces alliances de mets et vins sont les meilleures pour enchanter les papilles de ses invités lors d’un repas ou apéritif. Si bien qu’il ne faut pas hésiter à les présenter. Peut-on boire des vins du Domaine Vaisse avec un plateau de charcuterie-fromage ? S’il y a bien un vignoble qui ne cesse de faire parler de lui ces derniers mois, c’est bien le Domaine Vaisse ! En effet, avec des bouteilles de vins exceptionnelles que de plus en plus de personnes s’arrachent, on peut se demander si ces dernières peuvent bien se boire avec de la charcuterie ou encore du fromage. Bien qu’il y ait d’autres vins qui soient aussi adaptés pour manger de la bonne charcuterie ou du fromage, vous apprécierez forcément votre repas avec un bon verre de vin du Domaine Vaisse. En effet, force est de constater qu’avec son goût unique qui ne ressemble à aucun autre, vous auriez tort de passer à côté si vous n’avez jamais eu l’occasion d’en boire cliquez ici pour lire tout le détail sur le Domaine Vaisse ! En revanche, si vous souhaitez en profiter et acheter des bouteilles de ce domaine pas comme les autres, nous vous encourageons à ne pas perdre de temps et à acheter vos bouteilles de vin dans les plus brefs délais, car il se pourrait que celles-ci ne soient pas disponibles pendant encore très longtemps… Il n’y a pas à dire, la charcuterie fait partie de ces gourmandises tant appréciées. Si on associe les bons vins avec elle, alors le plaisir est démultiplié. Quels vins boire avec la charcuterie? Voyons donc cela! Le vin et la charcuterie, une relation pas si évidente… Vous aimez recevoir vos amis sans pour autant passer des heures en cuisine? Expérimenter des accords mets & vins vous amuse également? Avec cet article, je vous propose mes conseils pour bien associer le vin avec la charcuterie! Le vin et la charcuterie, une relation pas si simple Quand on parle de charcuterie, le spectre est très large. Allant du jambon cru, au jambon cuit, en passant par les terrines, et les rillettes, sans oublier les saucissons, et j’en oublie encore beaucoup. Naturellement, le saucisson semble le plus sollicité à l’heure de l’apéritif, et ça, c’est assez français, bien franchouillard. Cette image d’Épinal du bon français portant sous le bras sa baguette, et à la main sa ficelle de vin de Saint Pourçain, souvenez-vous, et son saucisson, sans omettre le port du béret, est très ancré dans nos mémoires. Si vous ne parvenez pas à lire la vidéo ci-dessus, je vous invite à cliquer sur ce lien YouTube Le vin rouge et la charcuterie, vraiment? Si on s’arrête à cela, et à nos vieilles habitudes, il est évident que nos traditions ont très longtemps imposer le vin rouge avec la charcuterie. Et pourtant…cela est désormais remis en questions. Les temps ont changé, les ossatures de nos vins ont évolué dans le même temps. Et petit à petit, le vin blanc prend sa place, sans pour autant effacer la présence du vin rouge au côté de la charcuterie. Le vin rouge et le chorizo Voilà un bel exemple. Les tanins du vin rouge ont tendance à se heurter au gras de la charcuterie, notamment avec les charcuteries crues. D’autant plus si celles-ci sont épicées. L’exemple du chorizo est assez frappant. Et ce, malgré la présence du sel qui a tendance à bien assimiler le tanin. Quel vin voit-on sur cette photo, pour accompagner la charcuterie? Vin blanc ou vin rouge avec la charcuterie? Le vin rouge n’a désormais plus toute sa place avec la charcuterie et cela est une bonne chose. Vin rouge avec la charcuterie cuite Si on devait faire une grosse généralité, alors le vin rouge aurait davantage sa place avec les charcuteries cuites. En effet, les rillettes, les terrines, ou le jambon cuit ou blanc, s’acoquinent assez bien de vins rouges, pas trop dotés en tanin. Si ils offrent une jolie trame acide, et de fins tanins, un jolis jus en somme, le plaisir sera bien présent. Les vins rouges avec la charcuterie Pour accroitre encore davantage la réussite de l’accord, pensez à rapprocher le vin de la région de production des charcuteries. La résonance des sols, a un impact assez évident. Quand la bête se nourrit d’herbes poussant sur un sol granitique dans la région du Beaujolais, il est clair que la vigne ancrée sur le même type de sol, offrira davantage d’éclat à l’accord. Logique! Vins du Beaujolais cru du Beaujolais, Morgon, Fleurie…Vins de Loire Volcanique Côtes Roannaises, Saint Pourçain…Vins de Bourgogne Bourgogne, Hautes Côtes de Beaune, MâconVins d’Alsace Pinot noirVins de Savoie cépage pinot noir et mondeuse La formation en 7 jours d’Emmanuel Delmas™ à 39€ valeur de 79€ Vin blanc avec la charcuterie crue Le vin blanc offre des nuances très intéressantes avec la charcuterie. N’ayant pas de tanins, il n’ y a donc pas ce heurt typique, cette sensation d’âpreté propre à l’accord avec le vin rouge et un jambon cru par exemple. Dans l’idéal, opter pour un vin local est l’assurance de trouver une alliance plus lumineuse. Avec un chorizo, un Irouleguy blanc, ou un vin du Béarn de Jurançon sec… Vins de Savoie cru Frangy, cru Marestel, Chignin, ApremontVins du Sud-Ouest Jurançon sec, Irouleguy, Pacherenc sec, GaillacVins de Loire Sancerre, Menetou-Salon, Vouvray, Montlouis…Le vin local avec la charcuterie Vous avez désormais toutes les cartes en mains pour réussir vos accords entre le vin et la charcuterie. Coincé avec vos accords mets & vins? Je suis là pour résoudre votre problème! Conseil téléphonique accord mets & vins pour un plat 9€ Besoin d’aide pour trouver le bon vin avec un plat?Je trouve votre vin idéal pour réussir votre accordAprès règlement, vous recevez mon téléphone personnel où me joindre. 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Cependant, la difficulté est de choisir le vin qui se mariera au mieux avec la diversité de mets. Comment choisir ?L’apéritif dînatoire est le repas convivial par excellence. On discute autour de plein de mets avec un verre de vin. Les petits plats sont prêts à l’avance et vous permettent de profiter pleinement de votre soirée et de vos amis. Pourtant, la difficulté est de choisir un vin qui se marie avec cette diversité de légumes crus et dipsPour qui voudrait faire un apéro sans excès de gras ou de sel, les légumes accompagnés de différentes sauces sont idéaux. Que ça soit de simples carottes, concombres, tomates cerise ou plus complexes, ces mets prennent peu de temps à préparer et apporte un côté frais à votre apéritif. L’idéal est donc un vin qui rappelle la fraîcheur de ces légumes. Un vin blanc sec et floral fera parfaitement l’affaire Entre-Deux-Mers le Sauvignon Blanc est le cépage majoritaire de cette AOC et est souvent associé à du Sémillon ou Muscadelle,un Bourgogne et son fameux conseil à votre caviste pour éviter de prendre un vin blanc trop minéral qui se mettra en conflit avec le goût des charcuterie et le fromageSi vous faites un apéro dînatoire avec des légumes uniquement, vos invités risquent la crise d’hypolipémie — le fait d’avoir un déficit de gras dans le sang —.Accompagner le fromage avec un vin rouge tannique est un contresens et il en va de même pour la charcuterie Pensez aux accords régionaux associer un vin blanc de la région de provenance de la charcuterie ou du fromage est très souvent parfait — charcuterie/fromage corse = vin blanc corse —Vous souhaitez tout de même du vin rouge ? Les tanins se marient mal avec le gras. Il faut donc choisir un vin peu tannique. Vous pouvez choisir un vin du Beaujolais qui est fruité, rafraîchissant, voire un Bourgogne. Bannissez les vins du Sud trop puissants dont les tanins vont durcir et rendre le vin peu accessible à cause du crevettes et autres produits de la merIl est rare de faire un apéritif dînatoire sans avoir quelques tranches de saumon fumé, des crevettes ou autres fruits de mer. Pour ce genre de petits plaisirs, je vous conseille encore une fois un vin vin blanc aux arômes d’agrumes et avec des notes minérales. Un Pouilly fumé ou un Chablis se marieront à merveille avec ce genre de mets. Cherchez un vin blanc qui s’apprécie sur la jeunesse sans être trop flatteur ou tapasOn commence à descendre dans le Sud et on peut désormais choisir des vins plus vin rouge puissant du Sud tournez-vous vers les vins Corses, du Languedoc ou de Provence qui sauront tenir tête aux tapas sans pour autant les effacer,Un vin rouge étranger on descend encore un peu plus dans le Sud chez nos voisins espagnols avec un Tempranillo de la région les bulles dans tout ça ?Si vous souhaitez faire un apéritif dînatoire plus festif, vous avez bien sûr la possibilité de vous tourner vers les champagnes ou d’autres effervescents. Ils apportent de la fraîcheur à votre événement et vont émoustiller vos papilles. Si vous voulez absolument du Champagne, allez chez un caviste pour être il y a une alternative au Champagne qui peut vous apporter de vraies surprises et être plus abordable Les crémants d’Alsace, de Bourgogne ou d’autres régions qui peuvent avoir des arômes d’agrumes, fruités, floraux en fonction de vos envies et préférences, alors faites vous plaisir !Une clairette de Die un effervescent plus gourmand que les Champagnes. Il se caractérise par ses saveurs fruitées et ses arômes floraux apportés par le muscat et par une pointe de Mouretin

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