Lefilet mignon de porc est un morceau particulièrement moelleux et délicieux. Et beaucoup moins gras qu’on ne le croit, d’autant plus qu’il se dégraisse facilement. De plus, il est riche en vitamines B et surtout en B1. Mettez-le au menu pour varier et équilibrer votre alimentation. 16févr. 2019 - Filet mignon de sanglier au miel et poivre rose – Les recettes de cuisine . 16 févr. 2019 - Filet mignon de sanglier au miel et poivre rose – Les recettes de cuisine. Confidentialité. Pinterest. Aujourd'hui. Explorer. Lorsque les résultats de saisie automatique sont disponibles, utilisez les flèches Haut et Bas pour vous déplacer et la touche Entrée pour Explications Faites revenir à feu vif le filet mignon dans une cocotte avec une noix de beurre et un filet d’huile d’olive. Ajoutez les échalotes épluchées et l’ail non pelé. Salez et poivrez. Laissez dorer de toutes parts 5 mn à feu moyen. Ajoutez le miel sur le filet mignon et faites caraméliser la viande ainsi que l’ail et Filetmignon de chevreuil au cookeo de "Recette247" et toutes les recettes de cuisine similaires, afin de trouver d'autres idées originales de recettes de cuisine facile à faire . RecettesMania. Apéritif Amuse-bouche Antipasti Biscuit apéritif Dips Fougasse et Focaccia Houmous Mini Brochette Tapas Toast Verrine Brick Pain hérisson. Entrée Entrée chaude Mettezla viande au réfrigérateur pendant 15h à 18h. Passé ce temps, retirez tout le sel du filet mignon, rincez-le sous l’eau froide et séchez-le avec du papier absorbant. Mélangez les herbes et le poivre. Saupoudrez la Vay Tiền Nhanh Chỉ Cần Cmnd. AccueilLes recettesRecettes par ThémesFêtes & TraditionsBBQ PartyMarinade au ketchup & miel BBQ Party, La Volaille, Les Viandes, Partenariats, Recettes par Thémes juillet 30, 2013 Par Lauren FERRIE 56 Comments Une nouvelle marinade, on ne m’arrête plus ! Une marinade au ketchup & miel qui conviendra aussi bien à du poulet, qu’à du porc ou encore pourquoi pas à du bœuf… Inspirée de plusieurs idées vues à droite à gauche sur le net, elle est vraiment excellente et rend la viande bien savoureuse. Je n’ai pas de photo après cuisson j’ai malheureusement complètement oublié… Si vous aimez les barbecues et voulez plein d’idées pour épater vos invités, alors allez jeter un œil au dossier spécial Barbecues proposé par le site … Ce dernier est très bien réalisé, découpé en plusieurs chapitres, marinades et brochettes n’auront plus aucun secret pour vous ! Marinade au ketchup et miel Imprimer Épingler la recette Evaluer la recette Temps de préparation 2 heuresTemps de cuisson 20 minutesTemps total 2 heures 20 minutes Portions 1 bol soit 4 cuisses et entre-cuisses Ingredients ▢ 7 CàS de ketchup▢ 2 CàS d’huile d’olive▢ 2 CàS de miel des chefs spécial volaille▢ 4 CàS de sauce soja▢ quelques gouttes de tabasco facultatif▢ 1 petit oignon nouveau haché finement Instructions Dans un bol, mélanger le ketchup avec l’huile, le miel, la sauce soja et le l’oignon haché très finement. Disposer votre viande dans un plat et la recouvrir de le plat puis l’entreposer au frais au moins 2 heures au mieux une nuit en pensant à la retourner de temps en cuire au restant de marinade peut être servi en accompagnement sur des pommes de terre ou autre. Notes A très vite… Newsletter Reçois toutes mes nouvelles recettes par email ! En vous abonnant vous acceptez de recevoir l’actualité de Lolo et sa tambouille et vous avez pris connaissance de notre politique de confidentialité. Vous pouvez à tout moment vous désabonner. Tags ketchup, miel, miel des chefs, sauce soja, tabasco Partager Vous aimerez aussi Lauren Ferrie Hello ! Moi c’est Lauren, une maman Toulousaine passionnée de cuisine. Blogueuse culinaire & Community Manager en freelance !Je suis également conseillère Guy Demarle, alors si un produit vous intéresse, contactez moi ! Laisser un commentaire Avis sur la recette 56 réponses Cela me rappelle un peu une marinade que je réalise aussi mais, au piment de cayenne. Hummmm cette marinade m’a l’air succulente. 🙂 très agréable la viande marinée et cuite sur le barbecue. on est fan. bonne journée Lolo aah ça, je le note p ça doit etre suuper bon!! bisou voilà qui est super original comme recette! J’adore la viande marinée et passée au barbecue - c’est trop trop bon !!!! avec ces saveurs sucrées/salées… Bonne fin de journée 🙂 Bisous encore une délicieuse marinade que tu nous offres là ! gros bisous Bonjour, La recette est magnifique. Le poulet doit être bien tendre et savoureux ! A tester Bises Elle doit être top ta marinade !!!! J’adore le mélange sucré salé alors forcément … Bonne journée à toi , Bises 🙂 Rien de tel qu’une bonne marinade !! Délicieux ! rien de tel qu’une bonne marinade pour les viandes ! bises j’avais fait hier une marinade pour du boeuf justement s’etait vraiment tres bon j’avais ajoute du vinaigre de balsamique ! la prochaine fois je rajoute du ketchup 🙂 bizz ma belle Je n’ai encore jamais testé de marinade pour la viande de boeuf mais j’adore le vinaigre balsamique alors je vais guetter la recette ! 😉 Ta marinade Lolo ne peut que sublimer le poulet, cela doit être très bon, bises et belle soirée elle me plait bien ta marinade ! merci Lolo !! Simplement exquise! J’adore! Bonne soirée ma Lolo! Délicieuse marinade, je suis partante, bravo !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Une super marinade en plus avec la période des grillades, je vais pouvoir tester très vite !! Merci pour cette super idée, bonne soirée. Bizzzz ce doit être un peu trop sucré pour mon mari sucrée-salée elle me plait beaucoup cette marinade 🙂 bisous et bonne soirée ! pour une viande bien caramélisée !!!! Je me laisserais bien tenter sur des poitrines de poulet! Hmmm! Bises! nous ne sommes pas fans de ketchup mais pourquoi pas Je fais souvent des marinades à base de miel mais je n’avais jamais pensé à l’associer au ketchup…une excellente idée! moi qui adore le miel ta marinade me convient trés bien !! merci pour l’info !! bises Vraiment très sympa cette marinade, je ne fais pas le même et je suis bien tentée de l’essayer, bonne journée Humm une bonne marinade en sucrée-salée, j’adore !!! Bisous Lolo Jolie et indispensable marinade pour nos bbq de l’été. Bises. Sylvie. ça a l’air très bon 🙂 Une idée qui me plait beaucoup, je retiens! cette sauce pardon ca m’a l’air trop bon cette dauce! Oh une belle idée de marinade, miam!! Bises 🙂 Rien de mieux qu’une viande mariné et ta marinade ma l’air succulente, je me la garde de coté 😉 Bise et bonne journée. J’aime beaucoup le fait de mariner la viande pour le barbecue … la viande est bien meilleur, donc je note !! Bon mardi à toi La viande est tellement plus tendre quand elle est marinée!! Ta version est bien appétissante! Bises Je ne doute pas un instant que ce mélange est succulent…. Les marinades donnent un bon goût à la viande! Je comprends que tu en uses et abuses, hi, hi!!! bises, belle journée, Dine avec SANDRINE je confirme, le poulet ainsi mariné est juste un délice, bizz hum, belle idée gourmande ! Je confirme que cette marinade rend le poulet moelleux ,je l’ai déjà préparé et moi et ma petite famille ont beaucoup apprécié c’est vrai que le ketchup fait un beau sucré salé . pas de souci , j’imagine bien le résultat une fois cuit . bises Une très bonne marinade que je testerai bientôt, bises !!! J’adore le poulet grillé et le mélange ketchup/miel c’est vraiment délicieux ! tu m’as bien donné envie avec ce plat 🙂 Bizz un vrai régal cette marinade ! Elle à l’air délicieuse ! J’adore ce genre de marinade et mon mari en fait très souvent car c’est monsieur qui s’occupe de son barbecue! Bisous et bon mardi à toi. Des le matin tu me donnes deja faim. Ca à l’air succulent. Bisous dernier passage avant départ ! repose toi bien en vacances et laisse toi un moment pour être qu’avec tit louis même, si le fourneaux t’appelle hi hi hi j’avais aussi une marinade au ketchup que j’avais piqué à graziella made in cooking, je pense me rappeler que c’est pas pareil, ta variante aussi me séduit elle est plus liquide, celle que j’ai testé était plus épaisse, je note 🙂 gros bisous ma lolo loloche Hummm surement après la cuisson ton poulet sera un régal avec cette marinade bravoBisous alléchante ta marinade .. cher nous on aime beaucoup le mélange salée sucré.. bis et bonne journée.. maggy ça devait être tellement bon que tu as oublié de photographié ^^ En tout cas, ça m’a l’air bien appétissant. Bizoux hum je le fais de temps en temps c’est vrai c’est tres bon ;merci Miam, j’adore ^^ Très bonne idée, j’aime bien la viande marinée ! On fait un petit échange de marinade? Bisous Ah ben pourquoi pas ? Je file voir la tienne 😉 Je ne suis pas trop poulet grillé mais je vois bien ta marinade avec un bon filet mignon ! Bisous Laisser un commentaire Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées. Blogueuse culinaire depuis 2008, je vous invite à découvrir mes recettes du quotidien pour la plupart gourmandes , parfois légères, parfois festives mais toujours simples et à la portée de tous & toutes ! N'hésitez pas à me rejoindre sur les réseaux sociaux et à laisser une trace de votre passage, cela fait toujours plaisir ! En savoir plus Dernières recettes Autres idées recettes +30k abonnés Instagram A propos Lauren Ferrié, alias “Lolo”, une Toulousaine passionnée qui partage avec vous depuis 2008 mes recettes du quotidien et ma passion pour la cuisine !En savoir plus Toutes les publications de ce blog sont la propriété intellectuelle de Lauren FERRIE. Elle est l’auteure des textes, recettes et des photographies sauf annotation de sa part, et ne sont pas libres de droit. Chaque recette et chaque photo qui lui sont associées ne peuvent être copiées et diffusées sans que la source du blog soit citée clairement. La diffusion des photos de la recette doit faire l’objet d’une demande au préalable auprès de l’auteur avant sa © 2021 Lolo et sa Tambouille – By LIW STUDIO Filet mignon au miel Très amateurs de sucré/salé, nous avons adoré la sauce. Quand à la cuisson à la cocotte minute qui fera peut être crier les puristes, elle permet une cuisson rapide et on obtient une viande qui est très moelleuse le porc n’est pas sec du tout. Ingrédients pour 3/4 personnes 1 filet mignon de porc 1 oignon 3 gousses d’ail 1 bouquet garni laurier/thym 20 g de beurre 1 verre de vin blanc sec 3 cuillers à soupe de miel 1 cuiller à soupe d’huile d’olive 2 cuillers à soupe de vinaigre 1/2 cube de bouillon de volaille ½ cuiller à café de gingembre en poudre 1 pincée de sel, 1 pincée de poivre Dans une cocotte, faites revenir vivement le filet de porc, l’ail non pelé et l’oignon dans l’huile et le beurre. Salez et poivrez. Laisser dorer 5 mn à feu doux. Ajouter le miel et laissez caraméliser en retournant régulièrement. Déglacez avec le vinaigre puis ajoutez le vin blanc, le gingembre et le bouquet garni. Délayez le demi-cube de bouillon dans 1 verre d’eau chaude et versez dans la cocotte. Fermez. Dès le sifflement de votre soupape, baissez le feu et laissez cuire 13 mn environ. Retirez le filet mignon. Laissez réduire la sauce quelques minutes et servir. J’ai servi ce plat avec un mash de pommes de terre. 1 petit cuissot de sanglier 80 ml d’huile d’olive Sel 6 petits brins de romarin 5 gousses d’ail 750 g de grosses tomates 3 carottes ½ boule de céleri 3 oignons 100 g de raisins secs 100 g de pignons de pin 100 g d’écorce d’orange confite, coupée en dés 50 g de Nutella 6 feuilles de laurier 8 feuilles de sauge 1 bouquet de basilic 400 ml de vin rouge ½ l de bouillon de viande Vinaigre de vin rouge 1 poignée de persil plat 500 g de châtaignes Accueil > Recettes > Plat principal > Viande > Viande rôtie > Gibier > Sanglier au mielPour la sauce En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d’autres pages de notre site, ou sur simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favoritesEn cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d’autres pages de notre site, ou sur total 2 h 15 minPréparation30 minRepos-Cuisson1 h 45 minÉtape 1la veille Étape 2Découper la viande si vous avez acheté le cuissot entier en morceaux de taille similaire à ceux d'un bourgignon. Étape 3 - faire mariner la viande Étape 4la mettre dans un grand saladier, y verser la bouteille de vin, il faut que la viande soit totalement 5y ajouter le bouquet garni, l'huiled'olive, les oignons, sel, poivre, herbes de provenceÉtape 6laisser poser toute la nuit au moins 12 h pour que la viande soit tendre .Étape 7le lendemain Étape 8faire cuire toute la préparation à feu doux, pendant 1h30 à 2h vérifier la cuisson au bout d'1h30 Étape 9ajouter les champignons et les 2 bouillons au bout de 30 min de 10une fois cuit, faites la sauce Étape 11dans une casserole, faire fondre le beurre, y ajouter la 12remuez bien, et ajouter petit a petit le jus de la viande tout en remuant jusqu'à temps que ca 13quand elle est assez epaisse et onctueuse, ajouter le miel, remuez une derniere fois pour bien le mélanger .Étape 14prenez la quantité souhaitée de jus de viande pour faire une quantité de sauce suffisante 1/2 litre pour un grand bol de sauce environ Étape 15c'est prêt , bon appétitNote de l'auteur Accompagner ce plat d'une purée de céleri rave et d'une purée de patate douce son gout sucré se marie bien au sanglier. »C'est terminé ! Qu'en avez-vous pensé ?Sanglier au mielMarmiton magEt si vous vous abonniez ?C’est la meilleure façon de ne rater aucun numéro, de faire des économies et de se régaler tous les deux mois En plus vous aurez accès à la version numérique pour lire vraiment les super offres Chaque semaine de nombreux produits a tester gratuitement sur de protection des donnees personnelles EN SAVOIR PLUS >>> Filet mignon au barbecue Recette de Filet mignon au barbecue - Marmiton Filet mignon au miel et vinaigre balsamique Filet mignon au barbecue decouvrez les recettes de cuisine de Femme Actuelle Filet mignon à la Savoyarde à la cocotte en fonte gourmet Weber Tableau des temps de cuisson Filet mignon sauce barbecue Filet mignon au barbecue Recette de Filet mignon au barbecue - Marmiton Image source Recette de cuisine MarmitonPensez a retourner les filets de temps a cuire entre 15 et 20 min selon votre convenance en arrosant de temps en temps de marinade Filet mignon au miel et vinaigre balsamique Image source Une idee de viande a cuire au barbecue Filet mignon au barbecue decouvrez les recettes de cuisine de Femme Actuelle Le MAG Vous pouvez ajouter un peu de piment doux emince dans la ingredients avez-vous remplace ou ajoute Filet mignon au barbecue. Filet mignon à la Savoyarde à la cocotte en fonte gourmet Weber Tableau des temps de cuisson Roti de sanglier 1 kg Indirecte 150 - 160?C ? ? 75? carbonisation commence a partir d?environ 290 ?C et, si l?aliment est soumis a une telle temperature pendant longtemps, il risque de 140 ?C se developpent une grillure aromatique, qui confere a la viande cette saveur grillee caracteristique, ainsi que des melanoidines, qui produisent ce brunissement fantastique aux marques de charbon de bois et tranches, env. ? ? ? Pommes de terre entiere Indirecte 160?C ? 92? l?ideal, la cuisson du steak est ensuite achevee a une temperature de 130 a 150 ?C, en chaleur indirecte. 0,5 cm Directe 150 - 160?C 4 - 5 plage de temperature permet a la fameuse reaction de Maillard de se trouverez ci-dessous, pour chaque type de grillades, des recommandations detaillees quant a la methode et la duree de cuisson, ainsi que la temperature a c? Recette Filet mignon de porc grillé au barbecue. Image source Laissez reduire d?un tiers, la sauce doit etre reduire d?un tiers, la sauce doit etre de charbon de bois et aussi de mettre la main a la pate pour vous approprier les astuces et techniques des quoi epater la galerie lors de votre prochaine bbq le caramel commence; deglacez avec le vinaigre et ajoutez le de rechange pour barbecues à le caramel commence; deglacez avec le vinaigre et ajoutez le whisky VOUS AIMEREZ AUSSI Liposuccion . faire une liposuccion pas cher sans risque a Nice - Faites appel au cabinet de chirurgie et medecine esthetique Le Verdun a Nice pour l'embellissement de votre visage et corps, des interventions de rajeunissement, minceur, operations mammaires ou e votre menu anti Quand on a un taux de cholesterol trop eleve, modifier ses habitudes alimentaires est essentiel. L'objectif s?approcher le plus possible du regime mediterraneen. Le regime anti-cholesterol n?est pas une alimentation sans gras, mais plutot rich ONPC Profitez des videos et de la musique que vous aimez, mettez en ligne des contenus originaux, et partagez-les avec vos amis, vos proches et le monde entier. Profitez des videos et de la musique que vous aimez, mettez en ligne des contenus originaux, e Tout sur le vagin C'est l'une des infections vaginales la plus fréquente chez la femme la mycose vaginale est causée par un développement de champignons microscopiques. Il s'agit le plus souvent du Candida albicans, présent normaleme comment perdre des joues et le double . Il est tout a fait faisable de mincir des joues et du cou, en faisant un regime par exemple. Comment alors maigrir du visage efficacement ?Pour parfaire la morphologie du visage il faut adapter la coupe de la barbe.?Quelle style de barbe pour quell Épilation à Bordeaux dès 9 € . Je viens de faire l'experience de l'epilation de la verge et des bourses. Je suis allé a l'institut homme a la cire animateur fait le point sur sa vie PHOTOS - Apres vingt annees passees sur TF1, Les Enfants de la tele retrouvent leur diffuseur historique ! France 2 vient d'officialiser le grand retour sur son antenne de ce format qui avait vu. La reponse a la definition VOITURES D ENFANTS a ete Bouteille de gaz et raccordement Conseils pour savoir comment et ou acheter une bouteille de gaz les differentes facons possibles de se procurer ou remplacer une bouteille de gaz en 2019 en France. Vous avez une plancha ou un barbecue fonctionnant au gaz ? Pour l'alimenter, vous a Saint-Brieuc . CAIS CREDIT MUTUEL ST BRIEUC ENSEIGNANTS ? SAINT-BRIEUC 22000 RCS, SIREN, SIRET, bilans, statuts, chiffre d'affaires, dirigeants, cartographie, alertes, annonces l?gales, enqu?tes, APE, NAF, TVA intracommunautaireRetrouvez en ligne, les servi Combinaisons Passez une bonne nuit et dormez paisiblement avec nos pyjamas pour femme chic et confortables. 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